作り方
- 1
うどんだしに卵を割り入れ、お酒を入れてよーくかきまぜます
- 2
もうひとつボールを用意して、茶こしで１の液をこして移し替えます。たまったダマダマはこまめに捨てた方ができあがりがキレイです
- 3
干しいたけはレンジでもどして、あとの具はお好みの大きさに切って生のまんま器に放り込みます。
- 4
３に静かに液を注いだら、器にラップをびっちりとかけて蒸し器でだいたい１５分くらい。おはしをさしてみて何もついてこなかったらできあがりです
- 5
最後に三つ葉をかざって完成です♪
- 6
コツ・ポイント
中の具はかまぼことしいたけのみでも十分おいしいですね♪ 逆にゴロゴロと具をたっくさん入れて、２人分の材料で超ビッグサイズの茶碗蒸しを作ってメインのおかずにするのもオススメです(^o^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17333898
