おいしい☆便利なミートソース

にんにく・たまねぎ・セロリ・にんじんはみじんぎりにしておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、たまねぎ・セロリをいれてしんなりと炒まったらミンチをいれ色が変わるまで炒める。

にんじんをいれ、赤ワインをいれて２～３分煮る。（中火）

水１カップとコンソメ、そしてホールトマトを手でつぶして加え、ローリエも入れてときどきかきまぜながら２５～３０分煮ます。（弱火）

ローリエを取り出し、☆印で味付けし、更に１５分程度煮つめたら出来上がりです。（弱火で、時々かき混ぜて）