簡単★切り餅de大福もち

WesternMama
WesternMama @cook_40013309

切り餅をレンジにかけて大福もちを簡単に作っちゃいます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った切り餅を何とか利用できないかと思って。

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材料

4人分
  1. 切り餅 3~4切れ
  2. 水あめ 小2
  3. あん 200g
  4. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    お餅は、1cmくらいに切る。固くなっている場合は、少し水につけておく。

  2. 2

    耐熱容器に①と水あめ(砂糖)を加えて、レンジにかける。600w2分20秒。お持ちの状態で加減をして下さい。蒸し器で蒸してもOKです。

  3. 3

    あん玉を作る。(レシピID:17334813 参照)市販のあんでもOKです。イチゴやキウイなどのフルーツ。白餡やカスタードなどアレンジは、色々出来ます。

  4. 4

    ②を取り出し、麺棒にラップをかけて、よく練る。

  5. 5

    手に片栗粉をつけて丸めあんをのせ丸める。

コツ・ポイント

水飴の変わりに上白糖等お砂糖でもOKです。
餡に外にも、フルーツを加えたりアレンジを色々楽しむことが出来ます。
お正月の真空パックのお餅でなものを利用しています。

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レシピ作者

WesternMama
WesternMama @cook_40013309
に公開
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。WesternnMamaHomehttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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