オクラとホタテの豆腐入り雑炊
WesternMama @cook_40013309
お豆腐を加えることで胃腸に優しく、低カロリーで栄養豊富なな雑炊です。ご飯の一部をお豆腐に変えるのでダイエットにも最適です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でお腹に優しいメニューを作りたくて。
オクラとホタテの豆腐入り雑炊
お豆腐を加えることで胃腸に優しく、低カロリーで栄養豊富なな雑炊です。ご飯の一部をお豆腐に変えるのでダイエットにも最適です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でお腹に優しいメニューを作りたくて。
作り方
- 1
冷ご飯は洗ってぬめりをとる。最初からお米をたく場合は、レシピID：20471157 参照。
- 2
オクラは、小口切りにする。ホタテも食べやすい大きさに切る。豆腐は、できるだけ小さいさいの目切りにする。
- 3
鍋に、だしと①②を加えてひと煮立ちさせ、塩、しょうゆで味を整える。とき卵を加えても美味しいです。
コツ・ポイント
具は冷蔵庫にあるもので色々アレンジして下さい。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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