キッチン・ダッチャーへの道 ～チキン＆黒オリーブの完熟トマト煮込み～
Pinguino @cook_40014863
fluxさんからいただいたトマトが完熟。そこで水を一滴も入れないでサービング・ポットで煮込んだら、美味しいシチュウが出来ちゃいました。そのままでもパスタのソースとしても活用できます。麦に、もちろんワインにぴったし！
キッチン・ダッチャーへの道 ～チキン＆黒オリーブの完熟トマト煮込み～
fluxさんからいただいたトマトが完熟。そこで水を一滴も入れないでサービング・ポットで煮込んだら、美味しいシチュウが出来ちゃいました。そのままでもパスタのソースとしても活用できます。麦に、もちろんワインにぴったし！
作り方
- 1
玉ねぎは1センチ角、鶏肉は一口大、トマトは8つ割りにしておきます。にんにくは芯をとってつぶしておきます。
- 2
サービング・ポットににんにく、オリーブオイルをいれ、火にかけて香りを出します。とり肉を加え、両面がキツネ色になるように焼き色をつけます。玉ねぎを加え透明になるまで炒めたらトマト、オレガノ、ローリエを加えざっとまぜたら蓋をして10分間煮込みます。
- 3
10分経って水分が沢山でてきたら黒オリーブを加え塩、胡椒で味を整え3分ほど煮込んで出来上がり！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17337697
