クリームチーズシフォン
大好きなチーズケーキとシフォンケーキを一緒にしたらこんなに美味しくなりました!我が家では、このシフォンが一番人気です。
作り方
- 1
粉はふるっておき、クリームチーズは室温でやわらかくしておく。
- 2
クリームチーズを泡だて器でよく混ぜる。
- 3
2にグラニュー糖を50g、次に卵黄を入れてよーく混ぜる。
- 4
レモン果汁とヨーグルトを加えて混ぜる。
- 5
サラダ油を入れ、混ぜる。
- 6
5に粉をふるいながら入れてよく混ぜる。
- 7
卵白に残りの砂糖50gを加え、しっかりツノが立つまで泡立て、メレンゲを作る。
- 8
6にメレンゲの半分を加えてよく混ぜ、それを残りのメレンゲのボールに入れてゴムベラを使ってさっくり混ぜあわせる。
- 9
生地を型に入れて、180度のオーブンで35分焼く。
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