♪うちの定番 コールスローサラダ♪

みみよりちゃん
みみよりちゃん @cook_40013914

さっぱりしておいしいサラダです♪カレー、オムライス、スパゲティなど洋食のお供にどうぞ~。めんどくさがりなので、計量はすべて大さじですませました。
このレシピの生い立ち
10数年前の洋食屋のレシピをアレンジ。調味液はこれでも元レシピより減らしたけど、もう少し少な目でも十分できます。

♪うちの定番 コールスローサラダ♪

さっぱりしておいしいサラダです♪カレー、オムライス、スパゲティなど洋食のお供にどうぞ~。めんどくさがりなので、計量はすべて大さじですませました。
このレシピの生い立ち
10数年前の洋食屋のレシピをアレンジ。調味液はこれでも元レシピより減らしたけど、もう少し少な目でも十分できます。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2個(約400g)
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. 人参 小1本
  4. 大さじ2/3(小さじ2)
  5. 砂糖 大さじ1強
  6. 大さじ5
  7. サラダ油 大さじ5

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り 人参は千切りにし、塩大さじ1/3を加えて軽くもむ。

  2. 2

    キャベツは芯を除いて千切りにし、①と混ぜる。

  3. 3

    塩大さじ1/3、砂糖大さじ1強、酢、サラダ油を加えて混ぜる。

  4. 4

    あればトマトやパセリのみじん切りを添える。

コツ・ポイント

すぐ食べてもおいしいけど、冷蔵庫で30分くらい冷やすともっとおいしい!

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みみよりちゃん
みみよりちゃん @cook_40013914
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ドイツのとある田舎で暮らしています。基本的には和食中心ですが、ドイツ料理のレパートリーも徐々に増やしていきたいです。
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