簡単!野菜を食べる卵焼き

かみみどり
かみみどり @cook_40014576

お弁当に入れる野菜のおかず困りますネ。野菜から出た適度な水分で卵焼きもしっとり!

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材料

2人分
  1. 野菜 (キャベツ、二ラ、生しいたけ、人参・・等)
  2. 卵の味付け (塩 味の素 コショウ等)お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る―→ラップして電子レンジでしんなりするまでチンする。

  2. 2

    溶いた卵に野菜を加え、よく混ぜる―→好みの味付けをする

  3. 3

    焦げない程度に油をしき、普通に卵焼きを焼く。食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ★これは小松菜、人参のこまぎれをチン!→チリメンジャコ、カニカマをプラスして焼いてみました。味付けは殆どなくてもOKかな・・・

コツ・ポイント

電子レンジで野菜をしんなりさせると簡単!味付けはお好みです。

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レシピ作者

かみみどり
かみみどり @cook_40014576
に公開
かみみどりです。楽しそうなホームページを見つけラッキッ―です。食べることは毎日の生活と切り離せません。楽しーく! (o^v^o) でも時には悩み(+_+) 美味しく手抜きも・・・・・(^◇^)ノ
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