中華ゴマ立田揚げ
mari_xx_mari @cook_40015561
鶏肉をつかった、ゴマ入り立田揚げです。★揚げ上がりから食べるまでに時間がかかる時は、片栗粉の半量を小麦粉にすると、べちゃっとなりにくいです★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉に、おろし生姜・しょうゆ・酒・卵・片栗粉・黒ゴマを加えて揉みこんでおきます。
- 2
揚げ油を熱し、１６０℃位から揚げ始めます。
- 3
肉が浮き上がってきたら、油温を１８０℃位にして、油から取り出します。（高温だと、油切れがいいんです）
リアクション
レシピ作者
一応管理栄養士の、まりのキッチンです。ボーっとしながら、毎日ごはんを作っています。給食の献立も、アップします。よろしくね(^-^)ホムペにも、遊びに来てください♪http://members14.tsukaeru.net/mari/
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