豆苗（とうみょう）とベーコン炒め

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カトキチ　（・∀・）
カトキチ　（・∀・） @cook_40016027

最近よくスーパーなどで見かける豆苗。鉄分はなんとキャベツの４倍もあるという・・・。妊婦の見方♪

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材料

2人分
  1. 豆苗（とうみょう） １袋
  2. ベーコン ２枚程度
  3. にんにく 1かけら
  4. サラダ油 適量
  5. 酒 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豆苗はかいわれのような要領で根っこを切って、洗っておく。

  2. 2

    ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    みじん切りにしたにんにくを油で炒めて、ベーコンを炒める。更に豆苗を入れて炒めて、調味料を入れてできあがり。

コツ・ポイント

強火でサッと炒めるとよいでしょう。

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カトキチ　（・∀・）
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愛知県に住むカトキチ（・∀・）です。お料理は大好きで、いろんなものにチャレンジしています♪
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