春巻き
ちいつぶ @cook_40015622
ごく普通な春巻きです。でもおいしいよ(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
お店で食べたおいしい春巻きが忘れられなくていろいろと本で調べましたぁ
なんの本か忘れちゃったんですが、この春巻きが一番近かったような。。。
春巻き
ごく普通な春巻きです。でもおいしいよ(o^∇^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
お店で食べたおいしい春巻きが忘れられなくていろいろと本で調べましたぁ
なんの本か忘れちゃったんですが、この春巻きが一番近かったような。。。
作り方
- 1
竹の子、キャベツ、しいたけ豚肉を細切りにして、ニラは５cmくらいに切る。
- 2
豚肉を炒めて色が変わったら切った野菜を入れてさらに炒める。
- 3
炒まったら、砂糖、塩、しょう油、コショウ、酒を入れて炒める
- 4
水溶き片栗粉を作り、いれる。
これで具の出来あがりなので冷ましておく。 - 5
具が冷めたら春巻きの皮で巻く
１７０℃の油でキツネ色になるまで揚げて、出来あがり。
コツ・ポイント
前の日に作った焼きビーフンを入れて巻き巻きしてもグー(^-^)g
いつも１０枚入りの皮を買うのでちょっと具の出来あがり量が多いと思います。
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ずっと作っている、ごく普通の春巻きです。野菜たっぷり。海老を入れたりもしますが一番たくさん登場する春巻きです♪
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