五香粉の香りがなんともチャイナな揚げ春巻です。具の野菜を多めにすると柔らかく仕上がります。揚げたてにケチャップやスイートチリソースをつけてサクッといただいてください。
このレシピの生い立ち
マレー華僑の母譲りのレシピです。母の妹が考案したそうです。小さい頃からよく食卓に上りましたが、ようやくちゃんと手順を教わりました。