もも肉にフォークで穴を開けて、塩コショーする。

１の肉に小麦粉をまぶし付けフライパンで焼く。

焼いている間に、ボウルに醤油、酒、みりん、砂糖、おろしたにんにく、を混ぜておく。

カリッと焼き色をつけ、中まで火が通ったかな？と思ったら、３のたれを入れて味をしみこませながら焼く。

片栗粉を倍量の水で溶いて、フライパンのたれに入れてとろみをつける。

肉を取り出し１センチ幅に切って盛り付ける。マヨネーズを付けていただきま～す♪レタスもこのたれとマヨネーズを付けて食べるとおいしいのだ！