そぼろ寿司
アクアマリン @cook_40016406
手軽で簡単だけどちょっと豪華に見える？？パーティーにもお勧めです。
ひな祭りの時には桜でんぶや大根のシソ漬けなどを散らしたらきれいでしょうね。
このレシピの生い立ち
近所では豚挽き肉が安いので、豚挽き肉を使うことが多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを寿司飯用で炊きます。
- 2
ひき肉、しょうが、酒、しょうゆ、みりんを鍋に入れて火にかけ、汁気がなくなるまでかき混ぜ、冷ましておきます。
- 3
油をひいて卵を薄く焼き、細く切って錦糸卵を作ります。いり卵にしてご飯と混ぜてもいいです。
- 4
ごはんに合わせ酢を混ぜて冷まし、そぼろを混ぜます。
- 5
ごはんを盛って、錦糸卵、のり、紅しょうがを飾ってできあがりです。
コツ・ポイント
お好みで青シソやさやえんどうなどを飾ってください。ケーキのように層にするともっと豪華に見えます。
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