お麩の卵とじ

りん♪
りん♪ @cook_40016126

ふわふわやわらかなお麩に煮汁を含ませて卵でとじました。ごはんによく合うおかずです。

お麩の卵とじ

どんまぃまま's cooksnap of when they made お麩の卵とじ.
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ふわふわやわらかなお麩に煮汁を含ませて卵でとじました。ごはんによく合うおかずです。
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材料

2人分
  1. 麩 15～20ｇ
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. 人参 1/4本
  4. 椎茸 1～2枚
  5. だし汁 1・1/2cup
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 卵 2個

作り方

  1. 1

    麩は水につけて戻す。ねぎは斜め切り、人参は短冊切り、椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁、ねぎ、人参を入れて煮る。

  3. 3

    砂糖、醤油、椎茸、麩を加えて煮る。

  4. 4

    溶き卵を加えて火を通す。
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作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀｀)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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