筍飯
筍の香りと歯ごたえがとても良いです。
出汁昆布も細く切り、混ぜ合わせます。
このレシピの生い立ち
いろいろな料理本を参考に我が家の味を作りました。
作り方
- 1
ゆで筍を食べ易い大きさに切り揃える。
- 2
米を砥いで炊飯器に入れ、調味料を加え、軽く混ぜる。
- 3
昆布を敷き、筍を均一に乗せて炊く。
- 4
炊きあがったら、昆布を取り出し、2cmほどの千切りにしてご飯に戻し、全体を混ぜ合わせる。
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