シェフに教えてもらった簡単ポテトグラタン
気まぐれ工房＊コハル @cook_40016840
ホワイトソース作りのいらない楽チンな料理です。一つの鍋で作れるのも魅力的♪
手抜きでも、味は本格派(~o~)
シェフに教えてもらった簡単ポテトグラタン
ホワイトソース作りのいらない楽チンな料理です。一つの鍋で作れるのも魅力的♪
手抜きでも、味は本格派(~o~)
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、牛乳にひたし10分おく。
たまねぎ、にんにく、ベーコンは、みじん切り - 2
鍋にバターを入れて熱し、たまねぎを入れて、透き通るまで炒める。
にんにく、ベーコンを入れてさっと炒める。 - 3
じゃがいもと牛乳を加え、弱火で約10分。じゃがいもがやわらかくなるまで煮て、塩、コショウ。
*じゃがいものでんぷん質でどろっとしてきます* - 4
グラタン皿に入れ、チーズをふり、生クリームを流す。
200℃のオーブンで5～6分焼く - 5
2010.3.13画像変更しました
-
コツ・ポイント
じっくり炒めて、じっくり煮込む(^o^)丿
凛華あらため『気まぐれ工房コハル』です。ワーキングママです。いつも皆さんのレシピを参考にさせていただいています。一応、私のレシピもいくつかありますが（~▽~;）どうぞよろしくお願いしま～す♪
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