計量するのは米と水。このレシピの生い立ちお友達が教えてくれました。水加減だけアレンジ。
お米を洗米します。
米油揚げは油抜きして千切り、にんじんも千切り、しめじは小房に分けます。
炊飯器に、米、水、ツナ缶（汁ごと）、①を入れて炊きます。
炊きあがったら塩昆布を入れ混ぜ、しばらく蒸らします。
減塩タイプの塩昆布だと、薄味に炊きあがります。ジャスコの「トップバリュー」や「ふじっ子」を使っています。にんじん、しめじを省く場合は、水を若干増やして下さい。
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