旨い!酒の肴、旨味噌

鍋に酒とジャコ入れ、弱火にて混ぜ合わせます。その他の材料をすべて混ぜ合わせ硬さを調整します。その後あら熱を取り、冷蔵庫に保管します。
作り置きが出来ますので多めに作っておくと重宝します。

*そのままでも旨いですが、もろきゅう感覚で、きゅうり、にんじん、レタスなどの付け味噌として御賞味ください。

加熱がめんどうな方は、味噌とワサビを混ぜ合わせるだけでもチョット変わった味が楽しめます。