タイ風!?トマトのサラダ

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まみむママ
まみむママ @cook_40017428

アジア（特にタイ）では無くてはならないパクチー（別名；香菜/ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ）を使ったサラダ。簡単なのにトマトとにんにくとパクチーのお味が絶妙な一品。

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材料

2人分
  1. トマト 大きものなら１個
  2. パクチー（別名；香菜） 大さじ１（荒く刻んで）
  3. にんにく １片
  4. 酢 大さじ１
  5. しょうゆ 大さじ１/２
  6. ごま油 小さじ１/２
  7. 塩 小さじ１/２
  8. 砂糖 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    トマトは５～７ｍｍくらいにスライス。
    にんにく・パクチーはみじん切り。

  2. 2

    すべての調味料とにんにく、パクチーを混ぜ合わせる。

  3. 3

    皿に、スライスしたトマトを並べ、２で混ぜ合わせた調味料を回しかける。
    飾り用に取っておいたパクチーを飾って出来上がり。

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まみむママ @cook_40017428
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３人のママです。季節のお野菜をふんだんに使ったお料理を作っていきたいな。
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