キウイと生ハムのプレートサラダ-レシピのメイン写真

キウイと生ハムのプレートサラダ

Liy
Liy @cook_40016297

生ハムにメロン・・・はよくある組み合わせ。でも、酸味と甘みのあるキウイは
とても生ハムをさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
キウイを沢山買ってしまった。

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材料

2人分
  1. リーフレタス お皿にのるくらい(色んな葉野菜でも)
  2. キウイ 1個
  3. 生ハム 50g
  4. レモン 大1
  5. オリーブオイル 大2
  6. マスタード 小1?1.5(粒マスタードでも)
  7. 胡椒 適量
  8. 適量
  9. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    リーフレタスはよく洗って水気をしっかり切り、食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    キウイは皮をむいて、6つのくし切りにする。

  3. 3

    レモン汁?ドライパセリまでを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    お皿にリーフレタスをのせる。生ハムは一枚を適当に波を軽く寄せるようにして、レタスの上にバランスよく置いて、キウイのくし切りも置く。

  5. 5

    ドレッシングはよくかき混ぜてから、食べる直前に適量かける。

コツ・ポイント

キウイは完熟より、ちょうどよい熟れ頃、酸味と甘みのバランスのものがいいかと思います。試してはいませんが、薄切りのハムでも合うかも。好みは色々・・・。

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レシピ作者

Liy
Liy @cook_40016297
に公開
つまりは、自分に美味しけりゃそれで良し、が基本。なので皆に美味しいとは限らない…あしからず。
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