なすとインゲンの甘辛炒め♪

ポックルママ
ポックルママ @cook_40017482

甘辛だからささみのパサパサも気にならない!
分量はいつもながら適当です。。。(^^ゞ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。

なすとインゲンの甘辛炒め♪

甘辛だからささみのパサパサも気にならない!
分量はいつもながら適当です。。。(^^ゞ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

2人分
  1. なす 大1本
  2. 冷凍インゲン 適量
  3. 鶏のささみ 2本
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすは縦半分にして、薄切りにする。ささみは食べやすく削ぎ切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、ささみを入れて表面が白くなるまで炒める。

  3. 3

    サラダ油を少し足してなすを炒める。

  4. 4

    なすに火が通ってきたら、冷凍インゲンを凍ったまま加えてしんなりするまでいためる。

  5. 5

    しょうゆ、みりん、砂糖を入れて味を整えればできあがり~♪

コツ・ポイント

なすの代わりにじゃがいもの細切りでもおいしいかも。甘さは適当に加減してください。

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