作り方
- 1
わかめは水でもどし、カットします。ミニトマトは洗っておきます。
- 2
ポン酢とだし汁、みりんを混ぜてたれを作っておきます。
- 3
刺身用の帆立は真ん中をスライスして二つに切り分けます。
- 4
油を塗った網の上で帆立を両面、さっとあぶります。
- 5
わかめを盛り付けたお皿に帆立を乗せ、トマトを飾ります。特製ポン酢をかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
網には薄くサラダ油を塗っておかないと帆立がくっついて大変なことになります！ 必ず刺身用の帆立を使用しましょう。
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