大根のキムチ風和え物
まあにゃん @cook_40018529
韓国の人に習った、かんたんキムチです。正式なキムチではないのかもしれないけど・・・おいしいです！！
このレシピの生い立ち
韓国人のおばちゃんに、習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を輪切りにして、せん切りにします。塩大さじ1をまぶし、20分おきます。しんなりしてきたら、しぼります。（味を見て、塩辛すぎるようなら、サッと洗って、絞ります。）
-
- 2
唐辛子粉を大根に、混ぜていきます。きれいな色になるように、良く、混ぜます。
- 3
砂糖、酢、みじん切りのにんにく、小口きりのネギ、ごま、ごま油の順に入れていき、その都度良く混ぜる。味をみつつ、調味料は調整する。
すぐにたべられます。
コツ・ポイント
唐辛子は、韓国のものがよいようです。
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