糸こんにゃくのピリ辛きんぴら

もぐもぐぶー
もぐもぐぶー @cook_40017255

ご飯が進む、美味しいきんぴら。ダイエット中でもOKです。
このレシピの生い立ち
きんぴら風味で変わったものを考えたら思い付いたレシピ。ご飯のおかずにぴったりです。

糸こんにゃくのピリ辛きんぴら

ご飯が進む、美味しいきんぴら。ダイエット中でもOKです。
このレシピの生い立ち
きんぴら風味で変わったものを考えたら思い付いたレシピ。ご飯のおかずにぴったりです。

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材料

3人分
  1. 糸こんにゃく 1パック
  2. にんにくの芽 1束
  3. たかのつめ 1つ
  4. しょう油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. お酒 大さじ2
  7. ごま油(サラダ油でも可)

作り方

  1. 1

    たかのつめは種を取り除き、小口切りにしておく。糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、さっとお湯にくぐらす

  2. 2

    にんにくの芽は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっとゆでる。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、にんにくの芽とたかのつめと糸こんにゃくを入れる。油がまわったら、砂糖、酒、しょう油を入れ、汁気が無くなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

たかのつめの量は、お好みで調節してね。他の野菜を入れてもGOOD

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お料理するのが楽しい~^^ 基本的に、居酒屋料理の様なレシピが多いのは、お酒飲みだからか???
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