味付け不要！炒めナスおろし大根
ももさく。 @cook_40018758
料理名そのまま（苦笑）
さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
ナスが大好きな父上の為に焼きナスをしようと思ったのに、生姜がない！ということで適当に大根おろしをのっけてみたら好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを５cmくらいの輪切りにする。
- 2
輪切りにしたナスの片面に、十字に少し切り目を入れる。
- 3
大根をおろして、少し絞って水気を切る。
- 4
フライパンを熱し、ごま油を引いて、中火でナスを焼く。
- 5
中まで火が通ったら皿に盛り付け、上から大根おろしをたっぷり乗せる。
食卓で取り分けて、各自でお醤油をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ナスは少し厚めの輪切りなので、火が通るまでしっかり焼いてください！ももさく。は一度父上に「おい、これ、生焼け……」と言われたことが…（笑）
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