アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩水につけておきましょう。できれば１日くらい。スパゲティを茹でながら、あさりを蒸し焼きする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、みじん切りしたにんにくとしょうがを入れる。そこへあさり、酒、出汁を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
- 3
あさりが開いたら、スープの味を確認。塩、しょうゆ（分量外）など適当に足して味を見よう。
- 4
スープへスパゲティを入れ、簡単に絡める。盛り付け時に、明太子をほぐしたものをトッピング。あさりと明太子のハーモニーが素晴らしいです！
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