かぶのひき肉あんかけ

norihime
norihime @cook_40018678

お鍋ひとつでできる簡単料理です。
このレシピの生い立ち
我が家で獲れたかぶを使った
お料理を考えてみました。

かぶのひき肉あんかけ

お鍋ひとつでできる簡単料理です。
このレシピの生い立ち
我が家で獲れたかぶを使った
お料理を考えてみました。

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材料

4人分
  1. かぶ             4個
  2. 豚挽き肉           100グラム
  3.            大2
  4. 砂糖            大1
  5. 昆布つゆ            大2
  6. 片栗粉            適宜
  7. だしの素             5グラム

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、
    隠し包丁を十文字にいれる。

  2. 2

    かぶにひたひたの水を加え
    だしを加え、砂糖、酒、昆布つゆを加え、かぶが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ひき肉を加えてしばらく煮て、最後に水溶き片栗粉を
    加えて出来上がり。

コツ・ポイント

かぶをだしだけで煮て別にひき肉あんを作って、食べるときにかける方法もありますが、このやり方のほうが
なべひとつでできるので楽です。

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