作り方
- 1
玉ねぎの微塵切り、ニンニクの微塵きりをオリーブオイルで炒める。弱火でよく炒めると甘味がでる。
- 2
1が炒め終わったら、取り出し、その同じ鍋で合びきミンチを塩コショウで炒める。ワインを入れる。
- 3
肉に火が通ったら、トマトホール缶を入れ、水300CC、コンソメスープの素を入れて、煮る。
- 4
弱火で40~50分、この時水気がなくならないように、気を付ける。時々かき混ぜた方がよい。
- 5
味を調える為、塩こしょう、さとう、ケチャップ、ウスターソース味を見ながら加えていく。
- 6
バター、オレガノ、バジルを振り入れる。
- 7
ゆでたスパの上にとろけるチーズをのせ、ソースをかけるパセリをちらして彩りよく・・
完成!! - 8
- 9
コツ・ポイント
ハーブを利かせると本場の味に??
一晩寝かせると、味にこくが出ます。
熱々のスパの上にとろけるチーズをのせるともっとおいし~!!
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