なんちゃってゴーヤチャンプルー!!
きなこ食堂 @cook_40018143
ゴーヤって美味しいですよね!!
あたしはすごくはまりました(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
豆腐がなかったので豆腐抜きです（笑）
なんちゃってゴーヤチャンプルー!!
ゴーヤって美味しいですよね!!
あたしはすごくはまりました(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
豆腐がなかったので豆腐抜きです（笑）
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってわたをスプーンでかき出し、切っておく。エリンギも好きな大きさに切っておく。
- 2
フライパンを熱し、油を引いて豚肉を炒めて軽く火が通ったら一度皿に出しておく。
同じフライパンでゴーヤ、エリンギを炒め、しんなりしてきたら豚肉を戻し、塩、こしょう、しょうゆで味をつけたら溶き卵を回しいれる。 - 3
器に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な人は塩でよくもんだらいいそうですよ♪
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