豆腐と鮭のレンジ蒸し
仕上げにあつあつのごま油をじゅっとかけて、香りを味わってください～。
アプリでひらく作り方
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豆腐は、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで２分加熱して水気をきって、１丁を６等分しておく。鮭は皮と骨をとり、１切れを３等分にそぎぎりにしておく
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- 2
ねぎは長さ４ｃｍぐらいに切って、芯をとり、せんぎりにして冷水にさらし、シャキッとしたらざるにあげて水気をきります。
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- 3
耐熱されに豆腐を置いて、片栗粉を上面に薄くふり、鮭をのせラップをふんわりとかけて、電子レンジで３分３０秒ほど加熱する
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- 4
あわせ調味料を作っておく
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- 5
３ができたら、ねぎをのせ、４の調味料をかける。フライパンにごま油を煙がたつぐらいに熱し、火から卸、全体にかけてできあがり
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コツ・ポイント
レンジだけを使っての料理なので簡単にできますよ。
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