鶏皮のからし醤油和え

MULA's cooksnap of when they made 鶏皮のからし醤油和え.
せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

タイトル以外、書く事がないほど簡単なメニューです。ツマミにお薦め！
女性にはカロリー高めで避けられがちですが、コラーゲンいっぱい、オマケに安い！の鶏皮を茹でて使っていますので一度お試し下さい。写真があまり美味しそうに写ってなくてゴメンなさい。
このレシピの生い立ち
これも母の得意料理？です。父の酒のツマミにしょっちゅう食卓に上っています。

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材料

2人分
  1. 鶏皮 適当
  2. 辛子 適宜
  3. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏皮は茹でます。グラグラグラグラ…沸騰した中に入れ、１５分位弱火でグラグラし続けます。

  2. 2

    火からおろした１を細切りにします。

  3. 3

    辛子を醤油で溶き、２を入れ、和えます。
    出来たてをお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

和えたてを食べて下さい。時間が経つと辛子の風味が飛ぶし、鶏皮も固くなってしまい、美味しさ半減です。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406
に公開
地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年？くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…（汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪
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