粉、バーキングパウダーと砂糖を合わせておく。

１にバターを加え、空気を入れるようにしながら、すり混ぜる。

中央にくぼみをつけ、とき卵、ココナッツミルクを加える。

一塊にして、３回こねる。２．５センチの厚みに伸ばし、型で抜く。

２００度のオーブンで１５分程度、きつね色になって、口がぱっかりと割れていれば出来上がり。