お好み焼き風？具まんたん卵焼き
mmmnyang @cook_40018266
材料は基本的に何でもオッケイ！パッと見、お好み焼きなのですが、味もまさしくです。お弁当にももってこいの一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
●卵を割り、塩コショウを加えてよく混ぜておく。
●ニラは根元の固い部分を切り捨て他の部分を3～4センチの長さに切る。
●じゃがいもは太めの千切りにして水にさらしておく。
●豚肉は適度な大きさに切る
- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉・じゃがいも・ニラを炒める。塩コショウも適度にする。
- 3
じゃがいもが半透明になったら最初に割っておいた卵を投入。スクランブルエッグのようにかきまぜる。
- 4
卵の3分の2に比が通ったらお皿に盛り、マヨネーズとソースでデコレートション。
- 5
パッと見たらお好み焼きと間違えてしまうような卵焼き（？）の出来上がり！
あつあつを頂いても、冷めてからでも美味しいです。
コツ・ポイント
色んな組み合わせの材料でオリジナルを作ってみて下さいね！美味しい組み合わせがあったら是非教えて下さ－い。
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