★ヨーグルトティラミス★
おもっきしティラミス食べたいときってありませんか？でもマスカルポーネやクリームチーズはちょっと高いですよね。。。そんなときに是非どうぞ！さっぱりしてるからパクパク進んじゃいます！弟の分も食べちゃった（笑）
このレシピの生い立ち
余った卵白残しておいて、シフォンケーキなどにしたら、材料無駄にすることなく２日間楽しめますよ★
★ヨーグルトティラミス★
おもっきしティラミス食べたいときってありませんか？でもマスカルポーネやクリームチーズはちょっと高いですよね。。。そんなときに是非どうぞ！さっぱりしてるからパクパク進んじゃいます！弟の分も食べちゃった（笑）
このレシピの生い立ち
余った卵白残しておいて、シフォンケーキなどにしたら、材料無駄にすることなく２日間楽しめますよ★
作り方
- 1
まずヨーグルトの水分を抜きます。
クッキングペーパーにヨーグルトをいれ、それをざるにのせる。 - 2
クッキングペーパーでくるんで、全体に重さがかかるように重し（皿など）をおく。一晩おいて１／３ぐらいの量になれば、完了！
- 3
インスタントコーヒーを入れる。甘さはお好みで！
- 4
型にスポンジケーキ（私は市販の甘いパンで作ったよ）を敷き、①をしみこませ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
ボウルに卵黄を入れてときほぐし、砂糖（５０ｇ）を２，３回に分けて加えよく混ぜる。熱めの湯煎にかけて混ぜながら卵黄にしっかり火を通す。
- 6
別のボウルにヨーグルトをいれ、砂糖（３０ｇ）を加えて混ぜる。
- 7
別のボウルに生クリームを入れ９分立てにする。
- 8
⑤にヨーグルトを加えてまぜ、さらにホイップクリームを加えて混ぜる。
- 9
⑧を冷やしておいたスポンジに注ぎ、表面を平らにする。
- 10
残りのスポンジケーキにもコーヒーをしみこませ、型にいれる。
- 11
さらにクリーム！
- 12
冷蔵庫で２Ｈ程冷やして、食べるときにココアをふればできあがり♪
コツ・ポイント
ただ、ヨーグルトの水分抜くのに一晩おかなきゃだめってのが１番の悩みどころかな！？すぐ食べたい！！
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