大根とこんにゃくのどて煮

大根は下茹でして、こんにゃくは、熱湯に通して一口大にちぎっておく。

生ホルモンは、熱湯に酒を入れた中で一煮立ちさせ、水で一度洗っておく。

圧力鍋に湯を沸かししょうが･みそ･砂糖･みりんをいれ沸騰した所にホルモン･こんにゃくを入れる。
１５分くらい煮て、一度火を止める。

冷めたらもう一度火を入れ５分程煮、冷ます。
大根を入れて５分程煮る。
ふたを開け、煮汁を少し煮詰めると良いですよ♪

ねぎを散らして、七味唐辛子をかけて召し上がってください。