豚ひき肉の袋煮

P-K23's cooksnap of when they made 豚ひき肉の袋煮.
あっちゃんママ
あっちゃんママ @cook_40017652

油揚げの中に白滝、人参、椎茸、ひき肉をつめて煮ます。

このレシピの生い立ち
母直伝です。

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材料

５人分
  1. 白滝　 １袋
  2. 人参　 １本
  3. 豚ひき肉　 ２００g
  4. 椎茸 １袋

作り方

  1. 1

    油揚を半分に切り、軽く湯抜きし、開く。

  2. 2

    人参、椎茸を細切りにし、白滝も３cmくらいに切る。

  3. 3

    １に、２の具を詰め、口を楊枝でとめる。醤油、みりん、砂糖、出し汁で煮付ける。

コツ・ポイント

油揚げに詰める時は、ひき肉を最後にするとまとまりやすいです。食べる時は、からしを添えます。

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レシピ作者

あっちゃんママ
あっちゃんママ @cook_40017652
に公開
共働きで忙しい毎日ですが、”食事だけはしっかりと！”と思って毎日奮闘しています。ーこう言っていたのも過去のこととなりました。今は夫も私も退職。長男と次男は結婚。社会人の長女はアパート暮らし。夫婦２人で、おいしく健康に良い食事をと考えながら暮らしています。
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