おぼろ豆腐のとろとろキムチスープ

炒り子だしを取り、ニンニクの叩いて刻んだ物を加える。みりん、酒を入れ一煮立ちさせる。

MY壷で醗酵させたキムチ。細かくカット、長ねぎは斜め切りにして、スープに加える。

おぼろ豆腐をスプーンですくい、スープに落とす。

一煮立ちさせる。

長芋の摩り下ろしを流し入れ、一混ぜし、ごま油など調味料を加え味を調える。

器に盛り刻み韓国海苔を散らす。