あすか鍋
luca_mocca @cook_40018172
牛乳とミソでとんこつ味！というのをえ～？と思いながら作ってみたら意外とおいしかったはなし。
このレシピの生い立ち
ネットとかかなぁ。冷蔵庫一掃料理。だから何入れてもいい。
あすか鍋
牛乳とミソでとんこつ味！というのをえ～？と思いながら作ってみたら意外とおいしかったはなし。
このレシピの生い立ち
ネットとかかなぁ。冷蔵庫一掃料理。だから何入れてもいい。
作り方
- 1
鍋に水とだし・酒・豚肉（小さめに切ったもの）を入れて煮る。
- 2
その間に材料を切る。にんじんは輪切り、白菜は長方形に、ねぎはななめに、かぶは葉っぱ5cmくらい、根は1/4に。
しめじは適当にちぎる。 - 3
鍋がぐつぐついいはじめたら、にんじん・白菜・ねぎを入れて煮る。（きのこや葉っぱ類は最後。）
- 4
再び煮えてきたら味噌をとかし、牛乳を入れ、のこりのお野菜もいれて煮る。
- 5
煮上ったらできあがり！小皿にとって食べましょ★
コツ・ポイント
野菜は適当でよいですよぅ。かぶは大根とか、白菜はキャベツとか、ぶたはとりとか、しめじはしいたけとか。
みずなや春菊なんか入れてもいいと思います。
残ったお汁で雑炊も◎
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