冷蔵庫残り野菜?のフリッタータ ポコネーゼ-レシピのメイン写真

冷蔵庫残り野菜?のフリッタータ ポコネーゼ

ポコポコ
ポコポコ @cook_40020263

イタリアのオムレツ?です、簡単、安値、美味と どこかで聞いた言葉が並んだ料理です、残り物にパスタ・リゾットがあるとほんと まかない料理ですね^^;

冷蔵庫残り野菜?のフリッタータ ポコネーゼ

イタリアのオムレツ?です、簡単、安値、美味と どこかで聞いた言葉が並んだ料理です、残り物にパスタ・リゾットがあるとほんと まかない料理ですね^^;

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材料

4人以上分
  1. 3個
  2. パルメザンチーズ 大匙2
  3. ほうれん草 適量
  4. 玉葱 適量
  5. セロリ 適量
  6. バター 大匙2
  7. 適量
  8. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    卵をボールにいれ よく混ぜパルメザンチーズ・塩コショウをして 味を調えときます、(入れる野菜の分を考えちょっときつめに塩をいれときます)味見をするように^^;

  2. 2

    フッ素加工のフライパンにバターをいれ、溶かします

  3. 3

    火のとうりにくい、野菜(ここでは玉葱・セロリのこと)をいれ、火が通ってきたところでほうれん草(緑草類)を、いれ少量の水をいれ少し 炒め煮にします。

  4. 4

    水分が蒸発したら、1.に作っておいたものを流し込みます、かき混ぜながらまぜ、まわりが、固まって下に焼き目がついたところでいったん、皿にとりだします。 

  5. 5

    裏返しにし、ふたたび焼き目をいれます、

  6. 6

    皿にとり切り分け、各皿に盛り付けます

コツ・ポイント

材料は 別に何に代用しても 大丈夫ですww 火のとうりにくい物はあらかじめ湯どうしして下さい

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ポコポコ
ポコポコ @cook_40020263
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ども 基本はイタリア料理メインです 始めましてww頑張りますので宜しくです(^0^)ゞ
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