
冷蔵庫残り野菜?のフリッタータ ポコネーゼ

ポコポコ @cook_40020263
イタリアのオムレツ?です、簡単、安値、美味と どこかで聞いた言葉が並んだ料理です、残り物にパスタ・リゾットがあるとほんと まかない料理ですね^^;
冷蔵庫残り野菜?のフリッタータ ポコネーゼ
イタリアのオムレツ?です、簡単、安値、美味と どこかで聞いた言葉が並んだ料理です、残り物にパスタ・リゾットがあるとほんと まかない料理ですね^^;
作り方
- 1
卵をボールにいれ よく混ぜパルメザンチーズ・塩コショウをして 味を調えときます、(入れる野菜の分を考えちょっときつめに塩をいれときます)味見をするように^^;
- 2
フッ素加工のフライパンにバターをいれ、溶かします
- 3
火のとうりにくい、野菜(ここでは玉葱・セロリのこと)をいれ、火が通ってきたところでほうれん草(緑草類)を、いれ少量の水をいれ少し 炒め煮にします。
- 4
水分が蒸発したら、1.に作っておいたものを流し込みます、かき混ぜながらまぜ、まわりが、固まって下に焼き目がついたところでいったん、皿にとりだします。
- 5
裏返しにし、ふたたび焼き目をいれます、
- 6
皿にとり切り分け、各皿に盛り付けます
コツ・ポイント
材料は 別に何に代用しても 大丈夫ですww 火のとうりにくい物はあらかじめ湯どうしして下さい
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