もちもちおかき・・・醤油バージョン
おねえさん @cook_40019245
知り合いの家に行ったら、まんべんなく味のついたおかきを、いただいたので、早速まねしてみました。
このレシピの生い立ち
昔、母は、ただ醤油つぎから、かけていたので、大発見と思い、作りました．
もちもちおかき・・・醤油バージョン
知り合いの家に行ったら、まんべんなく味のついたおかきを、いただいたので、早速まねしてみました。
このレシピの生い立ち
昔、母は、ただ醤油つぎから、かけていたので、大発見と思い、作りました．
作り方
- 1
お餅は、薄く切り（5×5mm）にして1-2日干しておく。
- 2
中温で揚げる．
-
- 3
醤油（醤油が辛ければ、砂糖を少し混ぜてもよい）をタッパーに入れ、油をきったホカホカを、入れふたをして、シャカシャカふり、できあがり。
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コツ・ポイント
醤油は、霧吹きで、まぶすのが1番まんべんなく味がつくそうですが、ないので、タッパー使ってみました．
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