CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゆずゴマ味噌
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゆずゴマ味噌-レシピのメイン写真

ゆずゴマ味噌

おねえさん
おねえさん @cook_40019245

今回ふつうのゴマではなく、じゅうねんと言うゴマ?を使用しました.

このレシピの生い立ち
ゆず味噌の香りがよく、作ってみたいと思っていたので

今回ふつうのゴマではなく、じゅうねんと言うゴマ?を使用しました.

このレシピの生い立ち
ゆず味噌の香りがよく、作ってみたいと思っていたので

もっと読む

ゆずゴマ味噌

おねえさん
おねえさん @cook_40019245

今回ふつうのゴマではなく、じゅうねんと言うゴマ?を使用しました.

このレシピの生い立ち
ゆず味噌の香りがよく、作ってみたいと思っていたので

今回ふつうのゴマではなく、じゅうねんと言うゴマ?を使用しました.

このレシピの生い立ち
ゆず味噌の香りがよく、作ってみたいと思っていたので

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ゆず 1個
  • みそ 適宜
  • 砂糖 適宜
  • ゴマ(じゅうねん) 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴマを弱火で、フライパンで煎り、すり鉢で
    よくする.

    • ゆずゴマ味噌作り方1写真
  2. 2

    すり鉢に、赤味噌とすりおろしたゆずの皮、砂糖を入れ、よく混ぜる.

    • ゆずゴマ味噌作り方2写真
  3. 3

     この時、ゆずのしぼり汁を少し加えるとなめらかで口当りのよい、香り高いゆずみそができます。冷蔵庫でかなり日持ちします。

コツ・ポイント

ごまを炒って、すって混ぜるだけ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

おねえさん
おねえさん @cook_40019245
2004/03/06 05:04に公開
シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど2015年6月30日生まれの3代目ラムとめぐりあい、寂しい心を癒やしてもらっています。お料理、屋上ガーデニング・・・とゆったりとした気持ちで、日々、過ごしています。
もっと読む

このレシピのキーワード

ゆず えごま ゴマ 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 骨付き鶏もも肉の燻製【2回目の時の為の覚え書き】
  2. 簡単🎵エリンギのメンマ風
  3. 【パスタ】で留めた豚バラ野菜巻きの甘辛煮♡
  4. 安納芋黄金チーズケーキ
  5. 冬瓜とさつま揚げのさっぱり煮
  1. Miki屋総本店の *苺大福*
  2. ガツガツかけ込む♪マグロとろろ丼
  3. 豚丼☆黄金の組み合わせ
  4. 10分レシピ!!豚ばら肉とキャベツのニンニクバター醤油炒め
  5. 豚コマと絹さやのオイスターソース炒め
  1. 3種類noナッツ♪ハニーバナナケーキ
  2. パスタ・鮭+長ねぎの和taste
  3. 全粒粉入り*チョコチャンクスコーン*
  4. 鶏だんごの煮込み鍋
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17371875
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close