アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくをさっと茹でてアクを抜き、水気を切る。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、こんにゃくを炒める。
- 3
手羽先を加え、表面にうっすらと焦げ目がつくまで炒める。
- 4
鍋にこんにゃく、手羽先、焼肉のたれ、日本酒、お水2カップ、ネギを入れて煮立たせる。
- 5
弱火にして30分ぐらいひたすら煮る。
- 6
途中で殻をむいたゆで卵を入れる。
コツ・ポイント
手羽先でなくて、手羽中（スペアリブ）、手羽元でもいいです。
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味付けは全部焼き肉のタレにお任せのカンタン料理。ふつーのお鍋だとコトコト30分ぐらい煮込みますが、圧力鍋では５分圧力をかけてあとは放置。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17374377
