もやしと三つ葉のたらこマヨ和え
銀姐 @cook_40014691
かために茹でたしきしゃきもやしと根三つ葉をたらこマヨネーズで和えました。
このレシピの生い立ち
味噌汁に使って余ったもやしを大事に大事に使った箸休めレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはヒゲを取り茹でこぼします。根三つ葉は根の部分を切って輪ゴムで留め、茎の部分から20秒くらい茹でて葉の部分を沈めたらすぐにザルにあげて水気をきって粗熱を取ります。
- 2
たらこは薄皮から出してりんご酢でほぐし、マヨネーズで和えます。
- 3
すっかり冷めたもやしと食べやすく切った三つ葉を2.で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしと三つ葉はさっと茹でて歯ごたえを残してね。
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