蒸しナスの☆冷製たらこマヨ和え
みるきー猫ちゃん @cook_40095694
ナスをレンジでチンして冷やし、たらことマヨネーズで和えました。
このレシピの生い立ち
なすの料理をいろいろ考えていたら思い出しました。うちでは、昔から作っています。最初の頃は大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはへたを取り、皮をむき、４X1.5cmぐらいに切る。ここで、出来上がりが３４０ｇになるように。
-
- 2
水につけてあく抜きをする。2～3分。
- 3
耐熱皿にのせて、ラップをして、８００wで8分、柔らかく煮えるまでチンする。
-
- 4
テーブルの上などに置いて、あら熱を取ったら、ボールに入れる。
- 5
たらこの皮をむいて、中身だけ、4と混ぜる。マヨネーズも入れて混ぜる。
-
- 6
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
たらこは、めんたいこでもいいです。
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