作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹で、冷水にさらす。水気をしっかりと絞り、３㎝の長さに切る。
- 2
ひじきは洗って戻す。高野豆腐は戻し、５㎜角の棒状に切る。
- 3
鍋にだしを煮立たせ、ひじき・高野豆腐を入れる。弱火で５分程煮る。
- 4
火を止め、しょう油・酢・みりんを加える。そのまま冷ます。
- 5
ほうれん草を加え、ざっと和える。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこを＋すると、さらに鉄骨系ッ！！
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suzumi☆ -
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