作り方
- 1
キノコ類は適当な大きさに切、野菜は５ｍｍ程度にスライス、ニンニクはみじん切り。
スライスした野菜はパプリカ以外をバットに入れてスタンバイ。 - 2
フライパンにオリーブオイルと１のニンニクを入れ香りがたってきたら火を強めにしてキノコを投入。
あまりいじらないで香ばしく炒める。 - 3
２にパプリカを加え油が回ったら塩コショウし寿司酢、醤油で調味する。
- 4
１のバットに熱々の３を入れさっと合えケイパーも加える。
粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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