あると便利な豚味噌
うきうき @cook_40015961
豚味噌です。朝食のお供に、昼のおにぎりの具に、夜のおつまみに、あるととっても便利です。
このレシピの生い立ち
だんなが鹿児島の人で「豚味噌」が食べたい！というので、材料を聞いて適当に作ってみました。
あると便利な豚味噌
豚味噌です。朝食のお供に、昼のおにぎりの具に、夜のおつまみに、あるととっても便利です。
このレシピの生い立ち
だんなが鹿児島の人で「豚味噌」が食べたい！というので、材料を聞いて適当に作ってみました。
作り方
- 1
たまねぎとニンジンをみじん切りにして炒める。そこへひき肉を加えて更に炒める。
- 2
味噌、酒、砂糖を適当に加えて更に炒める。砂糖は結構たっぷりめに入れるのが私の好み。
- 3
すべての材料が良く混ざって水分が飛んで炒まったら出来上がり。味をみて調味料は加減してください。味噌はあんまり入れすぎると辛くなります。肉や野菜にしっかり絡む程度で十分です。
コツ・ポイント
たまねぎは絶対に入れたほうがいいけれど、人参はあってもなくてもOKです。好みでニンニクのみじん切りを加えても美味しいです。
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