鶏肉を食べやすい大きさにきり、塩コショウをする。

ビニール袋に1の鶏肉、マスタード、オリーブオイル、レモン汁、にんにくのすりおろしを入れてよくもみこむ。

10分～20分ほど置いて、味をなじませてから、フライパンで弱火で焼いていきます。

付け合せ（写真はアスパラを魚焼きグリルで素焼きしたもの）と盛り合わせて、出来上がり～♪