かぶの葉 ピリ辛ふりかけ
ご飯がとってもすすみます。
おいしい！
栄養も満点。
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶの葉が もったいなかったため。
作り方
- 1
かぶの葉と茎を 細かく切り刻みます。
- 2
塩（分量外）で揉み，しんなりするまで 電子レンジにかけます。（１～２分）
- 3
２をざるに上げ，軽く水で洗って，よくしぼります。（これと同量ぐらいのちりめんじゃこを 用意する。）
- 4
ごま油を弱火で熱し，輪切りにした唐辛子を炒める。
- 5
ちりめんじゃこ，かぶの茎と葉の順で 炒める。いいにおいがしてきたら 白ゴマ，しょう油を入れて ちょっと炒めて できあがり！
コツ・ポイント
私は，かぶの葉のくせが気になるので 電子レンジにかけた後洗っていますが，気にならない方は 塩を少なめにして 絞るだけでもいいかも。
お子ちゃまには 辛いので，唐辛子を抜いて。
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